并于2009年,与茅台集团、郎酒集团共同参与制定全国酱香型白酒标准。云门陈酿作为集团多年畅销的酱酒大单品,先后荣获省优、部优、国家地理标志保护产品、省级非物质文化遗产等荣誉称号。
立足发展新阶段,云门酒业将立足青州产区,坚持原产地酿造,依托齐鲁文化,青州云门酱酒官方网站做有根、有魂的白酒企业,构建“北方酱酒·青州产区”,全力以赴打造“属于北方的一瓶好酱酒”。
在科研项目中,“酱香白酒高温堆积工艺机理的研究”和“云门酱酒对幽门螺旋杆菌影响作用研究”通过国家鉴定,分别获得中国轻工业联合会科学技术进步奖和中国食品工业协会科技进步奖。公司与清华大学、中国食品发酵研究院等科研院校进行深度合作,成立“中国北方酱香型白酒研究院”。
云门酒业位于“好酒之乡”的国家历史文化名城——山东青州,厂区占地面积400余亩,现有员工800余人。年产优质酱酒能力5000千升,制曲能力10000吨,基酒储存能力50000千升,云门陈酿酒官网并建有占地3万平米的大酱酒单体酿造车间,占地面积13万平方米,集原料贮存、粉碎、制曲、酿酒、储酒、灌装、成品贮存为一体的北方酱香白酒生态示范园,以“山东省工业旅游示范基地”,致力打造“好客山东”的一张亮丽名片。其中,中国酿酒大匠、中国评酒大师、国家、省级白酒评委、云门酱香型白酒齐鲁首席技师、高级品酒师、高级酿酒师等人才280余名。
云门陈酿酒官网:http://www.yunmenchunwine.com
山东青州云门酒业(集团)有限公司(云门酱香型白酒)
山东省潍坊市青州市经济开发区益王府北路1999号
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