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“永叔公”来源于唐宋八大家之一——欧阳修，字永叔，永叔公腐乳号醉翁，晚号六一居士，籍贯吉州庐陵永丰人，“永叔公”豆腐乳取自当地名人及特色，在当地有这么一句话：“读欧阳修文章，品永叔公美食”。
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江西永叔府食品有限公司（永叔公腐乳）
江西省吉安市永丰县桥南工业园区
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